Langsung ke konten utama

BASO ACI KUAH PEDAS

Baso Aci Kuah Pedas

kenikmatan baso Aci yang kenyal dan gurih? Apalagi ditambah kuah pedas yang menyegarkan! Baso Aci kami dibuat dari bahan-bahan berkualitas dengan cita rasa otentik Sunda, siap memanjakan lidah kamu. dengan tambahan ceker, tahu, dan tetelan yang menambah kelezatannya. Untuk kamu yang suka tantangan, tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera!

Baso aci mulai dikenal di masyarakat Bandung pada tahun 2010-an. Makanan ini terinspirasi dari bakso, tetapi menggunakan bahan dasar yang berbeda. Aci memberikan tekstur kenyal dan unik, sehingga banyak orang menyukainya. Seiring dengan perkembangan waktu, baso aci menjadi salah satu jajanan favorit di berbagai daerah, terutama di kalangan anak muda.

Bahan-Bahan


  • 15 sdm tepung terigu
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 10 buah tahu goreng, potong segitiga
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • air panas secukupnya
  • 1 buah jeruk limau
  • kacang pilus secukupnya

Bahan Kuah


  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 9 buah cabai rawit
  • 1 batang daun bawang, iris
  • garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, bawang putih, dan kaldu bubuk. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mudah dibentuk.
2. Bagi adonan jadi dua.
3. Kerok sebagian isi tahu. Campurkan bagian putih tahu yang dikerok ke satu bagian adonan, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam tahu. Kukus tahu hingga matang.
4. Bentuk sisa adonan menjadi bulat-bulat dan bulat memanjang. Rebus di air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Goreng sebagian bakso aci yang sudah direbus.
5. Untuk bahan kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis sampai harum. Masukkan air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa.
6. Sajikan bakso aci, tahu aci, dan aci goreng dengan kuah pedas. Tambahkan air perasan jeruk dan kacang pilus.

Bagaimana? resep bakso aci kuah pedas tidak alot ini mudah diikuti, kan? Selamat mencoba, ya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BAKSO MERCON

  BAKSO MERCON Bakso mercon adalah salah satu varian bakso yang sedang naik daun di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Menggabungkan kelezatan bakso tradisional dengan sensasi pedas yang menggigit, bakso mercon menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Asal Usul Bakso Mercon Bakso mercon pertama kali terkenal di daerah Yogyakarta dan sekitarnya. Kata "mercon" dalam bahasa Jawa berarti "petasan," yang menggambarkan ledakan rasa pedas yang akan terasa saat kamu menggigit bakso ini. Dikenal dengan isian cabai rawit di dalamnya, bakso mercon menjadi favorit bagi mereka yang menyukai makanan pedas. yang membuat bakso ini spesial adalah cabai rawit yang disisipkan di dalam bakso sebelum direbus. Ketika bakso digigit, cabai rawit ini akan "meledak" dan menyebarkan rasa pedas yang luar biasa. Cara Menikmati Bakso Mercon Bakso mercon biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih, mie, dan pelengkap seperti tahu, bakso ikan, serta sayuran. Banya...
Posting Komentar
selengkapnya »

SEBLAK PEDAS SETAN

Seblak Pedas Setan Siap-siap merasakan pedasnya yang bikin nagih dengan Seblak Pedas kami! Dibuat dari kerupuk basah yang kenyal, sayuran segar, serta tambahan topping spesial seperti sosis, bakso, dan telur. Semuanya dipadukan dengan kuah pedas berbumbu khas yang dijamin bikin lidah bergetar. Seblak Pedas Setan adalah salah satu variasi dari seblak yang terkenal dengan tingkat kepedasan yang sangat tinggi. Makanan ini menjadi favorit di kalangan pencinta pedas dan merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang unik. Dengan kombinasi kerupuk, bumbu pedas, dan berbagai bahan tambahan. Seblak Pedas Setan menawarkan penalaman makan yang menantang dan menggugah selera. Seblak pedas setan adalah hidangan yang tidak hanya memuaskan selera makan, tetapi juga menjadi tantangan bagi penggemar pedas. Dengan kombinasi rasa yang unik dan bumbu yang menggugah, seblak pedas setan patut dicoba bagi siapa saja yang berani menjajal sensasi pedasnya. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang memacu ad...
1 komentar
selengkapnya »

NASI AYAM CABE IJO

  NASI AYAM CABE IJO Nikmati sensasi pedas yang menggoyang lidah dengan Ayam Cabe Ijo kami! Perpaduan ayam gurih dengan sambal cabe hijau segar menciptakan cita rasa yang unik dan menggoda. Setiap gigitan menghadirkan kombinasi sempurna antara rasa pedas, gurih, dan sedikit asam dari tomat hijau. Dengan rempah pilihan dan cabai hijau segar, ayam cabe ijo ini tidak hanya mengenyangkan, tapi juga memanjakan selera. Sajian yang wajib dicoba! Menu khas Nusantara ini memadukan ayam yang empuk dengan sambal cabai hijau yang pedas, gurih, dan menyegarkan. Rasanya yang unik membuat ayam cabe ijo menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Ingin tahu kenapa ayam cabe ijo kami begitu spesial? Yuk, simak selengkapnya! Ayam cabe ijo adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan aromatik. Hidangan ini biasanya menggunakan ayam yang dimasak dengan bumbu cabe ijo yang segar, memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Diolah dengan proses yang teliti, ay...
Posting Komentar
selengkapnya »